Spaghetti alla Vittorio
(ricetta
presentata e consigliata dal ristorante da Vittorio il Mago)
|
500 gr di
spaghetti - sugo di aragosta - pesto - sugo al nero di seppia
- ragu' di tonno - olio q. b. - peperoncino q. b.
Preparare un
soffritto di olio e peperoncino, svaporandovi un po' di vino bianco. Introdurre quindi i sughi (d'aragosta, pesto, al nero di seppia e il
ragu'
di tonno) preparati in precedenza.
|
Completare con un tocco di parmigiano
reggiano grattugiato e... un pizzico della magia di Vittorio il Mago.
Aggiungere gli spaghetti appena scolati, ben al dente, e far saltare
per due minuti. Servire ben caldo.
|